Les pommes de terre

Les pommes de terre sont l’un des aliments les plus consommés en France. Purées, potages, gratins, chips, frites… il existe plus de 4 500 variétés différentes dans le monde et pas moins de 200 en France !

On pourrait croire que bien enfouies, elles sont à l’abri des insecticides, fongicides, herbicides… malheureusement ce n’est pas le cas ! Ces derniers traversent le sol et se retrouvent dans nos assiettes !

Heureusement, des solutions naturelles existent : sélectionner les variétés les mieux adaptées au sol et au climat, alterner les plantations dans un même champ, planter certaines fleurs ou plantes pour éloigner les nuisibles…